Soupe froide de
concombre et menthe
concombre et menthe
Pour 4 personnes
2 concombres
4 yaourts à la grecque
1 petite botte de menthe
1 pincée de cumin en poudre
Pelez le concombre.
Retirez-en les graines. Lavez la menthe et hachez-la.Mixez le concombre en purée fine avec les yaourts. Ajoutez la menthe, le cumin, le sel et le poivre, puis mélangez. Servez très frais.
2 concombres
4 yaourts à la grecque
1 petite botte de menthe
1 pincée de cumin en poudre
Pelez le concombre.
Retirez-en les graines. Lavez la menthe et hachez-la.Mixez le concombre en purée fine avec les yaourts. Ajoutez la menthe, le cumin, le sel et le poivre, puis mélangez. Servez très frais.
Crème de chèvre frais
et menthe
et menthe
20 cl de crème épaisse
1 chèvre frais
Quelques feuilles de menthe
Sel, poivre
Dans un bol, écrasez le chèvre frais à la fourchette et incorporez la crème. Hachez les feuilles de menthe et ajoutez-les à la préparation. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
1 chèvre frais
Quelques feuilles de menthe
Sel, poivre
Dans un bol, écrasez le chèvre frais à la fourchette et incorporez la crème. Hachez les feuilles de menthe et ajoutez-les à la préparation. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
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Faîtes voguer vos assiettes !
Transformez vos feuilles de Carmine en barques gourmandes et offrez à vos convives un océan de délices… .Une fois votre soupe versée, disposez votre préparation dans vos feuilles de Carmine et laissez-les flotter, tout simplement.
Le truc de Carmine : Préférez des assiettes blanches pour faire ressortir les contrastes.
Faîtes voguer vos assiettes !
Transformez vos feuilles de Carmine en barques gourmandes et offrez à vos convives un océan de délices.
Une fois votre soupe versée, disposez votre préparation dans vos feuilles de Carmine et laissez-les flotter, tout simplement.
Le truc de Carmine : Préférez des assiettes blanches pour faire ressortir les contrastes.