Mousse de poireaux et pointes d’asperge à l’orientale
Pour 10 bouchées
2 blancs de poireau
Ciboulette
1 cc d’huile d’olive
15 cl de crème
12 pointes d’asperges vertes
½ cc de curry jaune
sel
poivre
2 blancs de poireau
Ciboulette
1 cc d’huile d’olive
15 cl de crème
12 pointes d’asperges vertes
½ cc de curry jaune
sel
poivre
Saumon à la ricotta
Pour 10 bouchées
100g de ricotta
2 cc de crème liquide
Un trait de jus de citron
Ciboulette
1 tranche de saumon fumé
sel
poivre
100g de ricotta
2 cc de crème liquide
Un trait de jus de citron
Ciboulette
1 tranche de saumon fumé
sel
poivre
Carpaccio de St-Jacques
Pour 10 bouchées
3 noix de St-Jacques
2 cc d’huile d’olive
2 traits de jus de citron vert
Aneth
Baies roses
3 noix de St-Jacques
2 cc d’huile d’olive
2 traits de jus de citron vert
Aneth
Baies roses
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Relookez vos bouchées de fête !
Préparez 10 belles feuilles de Carmine.
Déposez le contenu de vos préparations dans chaque feuille, à votre convenance.
Dans une grande assiette rectangulaire ou un plat, disposez vos 10 feuilles de Carmine sur du gros sel en leur donnant la forme de 2 étoiles de 5 feuilles.
Déposez le contenu de vos préparations dans chaque feuille, à votre convenance.
Dans une grande assiette rectangulaire ou un plat, disposez vos 10 feuilles de Carmine sur du gros sel en leur donnant la forme de 2 étoiles de 5 feuilles.
Le truc de Carmine : Préférez des assiettes ou un plat aux tons parmes.
Relookez vos bouchées de fête !
Préparez 10 belles feuilles de Carmine.
Déposez le contenu de vos préparations dans chaque feuille, à votre convenance.
Dans une grande assiette rectangulaire ou un plat, disposez vos 10 feuilles de Carmine sur du gros sel en leur donnant la forme .de 2 étoiles de 5 feuilles.
Le truc de Carmine : Préférez des assiettes ou un plat aux tons parmes.