Nid de Pâques



Pour Pâques, transformez vos assiettes en un nid de douceur. Le mélange des textures vous assure une dégustation des plus surprenantes pour un véritable régal.

Le truc de Carmine : Pour que vos œufs pochés soient dignes d’un grand chef, additionnez votre eau frémissante d’un peu de gros sel et d’un trait de vinaigre.

Ingrédients :
6 feuilles de Carmine
1 oeuf poché
Graines germées
Sauce soja
Sel, poivre

Dans une assiette creuse, disposez les feuilles de Carmine en rond de façon à former un nid.
Parsemez quelques graines germées de sésame tout autour. Ajoutez l'oeuf poché au centre et assaisonnez. Arrosez le tout d'une cuillère à café de sauce soja.